Seit seiner Kindheit ist Matthias ein absolut faszinierter Reiter der seine Leidenschaft mit einer Ausbildung zum Pferdewirt, im internationalen Springstall Gilbert Böckmann, absolvierte. Seit 2001 betreibt Matthias Janßen seinen eigenen Ausbildungs- und Verkaufsstall. Er hier von seiner Frau Dr. Regine Janßen und ihren drei Kindern, Johanna, Jos und Rosa unterstützt.

Seit 20 Jahren Züchtet er aus erfolgreichen Sportstuten, jährlich bis zu 6 Fohlen, die er dann  für den nationalen und internationalen Sport eigenst ausbildet.